自分でパンを焼くときに必要な材料についてお話しします。パンの材料は以下の４つです。 １．小麦粉２．ドライイースト or 天然酵母３．水４．塩 １．小麦粉小麦粉には大きく分けて以下の３つの種類があります。 薄力粉準強力粉強力粉薄力粉はお料理や、ケー…

このブログでは、実際におうちで焼ける天然酵母、ドライイーストを使ったパンレシピをご紹介しています。 天然酵母の作り方もご紹介しています。バリっとクープが開いた気泡ぼこぼこパンを焼いてみたい！私がパン焼きを始めたきっかけは、Yu-tube動画で「家…